外食チェーンの営業奮闘小話

おはようございます・・・
3月2日・・・明日は・・雛祭・・・いいですﾖﾈ・・・華やかで・・・

なんとなく・・・娘が・・いたら・・・こんな・・イメージ？？

我が家は・・・汗臭い・・・息子ばかりで・・・華やかさがない？？
それはそれで・・いのかも・・・
といいつつ・・親としては・・・やっぱり・・・女の子が欲しかったのも・・・ホンネ・・

さて・・昨日・・・我が社・・・若干・・・組織が変わった・・・
ﾜﾀｸｼにも・・・新しい・・・役割が・・まわって？・・・めぐって？・・・きた・・
これまでの仕事プラス・・・「物販」「不振店対策」だ・・

「物販」は・・店舗以外の・・・売上確保・・・ということ・・一言でいうと・・ｱｾｱｾ・・
言うのはｶﾝﾀﾝだが・・・さて・・・どこから・・・攻めるか・・・意外と・・・難しいｿﾞ・・・

「不振店対策」・・・ん～～我が社19店舗あるが・・ｻﾞﾝﾈﾝながら・・・全ての店舗が・・・
ｾﾞｯｺｰﾁｮｰ・・・というワケではない・・ｱｾｱｾ・・
まあ・・・下位3店舗を・・・上げることで・・・会社を底上げｽﾙ・・そんな役割・・
これまた・・・言うのは・・ｶﾝﾀﾝだが・・・

ちょっと・・・真剣に・・・考えてﾐﾙ・・・
まずは・・・単純な・・伝票入力に洩れはないか・・・
・・・おすすめ料理のPRはできているか・・・
・・・お客様へ姿勢は向いているか・・・
・・・もう一品のおすすめはできているか・・・
・・・品切れ等ないか・・・
書き出してみると・・・飲食業には・・・あたりまえ・・・なのﾃﾞｽ・・・
が・・が・・不振店というのは・・・あたりまえが・・あたりまえに・・できていない・・
の・・ﾀﾞﾛｰ・・・

お店とか・・・仕事だけでなく・・・人生において・・・
あたりまえのことを・・・あたりまえにする・・・コレが・・イチバン・・難しいのかも・・

ということで・・・まずは・・・テーマを決めて・・・一つずつ・・・クリアしていかないと・・
一発逆転は・・ない・・・トータルで・・・追いついて・・・いかなければ・・・
その先に・・・会社の・・繁栄・・・ひいては・・・働くものの・・・ｼｱﾜｾ・・・が・・ある・・
その・・・代賞は・・・お客ｻﾏの・・・笑顔を・・・どれだけ・・・多く・・頂戴するかだ・・

話しは・・・代わるが・・・実は・・・市PTAのほうでは・・今日明日で・・岡山視察・・・
ﾜﾀｸｼにも・・・話しはあったが・・・月初め・・・おまけに・・・平日・・ということで・・
条件が合わず・・・ｻﾞﾝﾈﾝながら・・・不参加・・・
その代わり・・・ｳﾁの・・副ｶｲﾁｮｰが・・参加・・・
岡山の・・・地ビール・・「独歩」を頼んだ・・・この地ビールは・・うまい・・楽しみだ・・
http://www.msb.co.jp/beer.php